El jueves pasado, dos hermanas de 25 y 32 años ingresaron al Sanatorio Güemes, del barrio porteño de Palermo, con un cuadro de botulismo tras haber consumido un producto de hummus orgánico artesanal.
A partir de una investigación realizada en conjunto con la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación, la ANMAT constató que la intoxicación se produjo a partir de la ingesta de una pasta de garbanzos comercializada por la marca Tsuki Macro Vegan.
El fiscal Blas Matías Michienzi delegó las tareas de investigación a la División Delitos Contra La Salud de la Policía de la Ciudad, que en conjunto con la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria e inspectores del SENASA, localizaron el lugar de fabricación y distribución de las sustancias alimenticias: una casa particular en la calle Ravignani al 1400.
Allí, en dudosas condiciones de higiene, se elaboraban productos macrobióticos y veganos (como mermeladas, condimentos y conservas) sin ningún tipo de habilitación, permiso o control bromatológico correspondiente, según constataron la ANMAT y una inspección ocular.
El fiscal Michienzi ordenó el secuestro de aproximadamente 118 kilos de mercaderías, con la clausura administrativa y judicial de toda la actividad y la ANMAT intimó a través de una alerta a la empresa elaborada a cesar la producción y comercialización de todos los productos y realizar un retiro inmediato y preventivo de mercado de todos los productos de la marca en el país. También se secuestró documentación y elementos vinculados a la elaboración de los productos.
Fuente: Infobae
