El mundo gourmet no se toma descanso durante la Semana Santa y cocineros, bartenders, sommeliers, productores y amantes de la buena mesa se darán cita en la quinta edición del Día del Gourmet. Se trata de un evento que incluye platos especiales en restaurantes, descuentos y clases gratuitas de cocina y coctelería.
Para adecuarse a la fecha, el cronograma de clases comienza con las técnicas para hacer y decorar huevos de Pascuas, e incluye una charla sobre cómo sacar las mejores fotos para compartir los platos en las redes. Esta edición del encuentro formará parte de las celebraciones que distinguirán a Buenos Aires como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017 y fue pensada como un homenaje a Jorge Agostinelli, precursor del movimiento gourmet en el país.
Amigo de cocineros reconocidos en los fuegos y en las pantallas locales, como el Gato Dumas, Guillermo Calabrese, Christophe Krywonis y Dolli Irigoyen, Agostinelli fue el primer importador de couscous, de mostaza de Dijon y de foie gras. Todas las actividades se desarrollarán en Jorge Luis Borges 1730, Ciudad de Buenos Aires, con entrada gratuita y cupos limitados.
Fuente: Télam
