En 2025, el panorama inflacionario argentino mostró un escenario de marcados contrastes. Mientras la inflación general se ubicó en 31,5%, algunos productos experimentaron aumentos significativos y otros incluso redujeron sus precios.
Los cortes de carne lideraron los incrementos, con subas promedio del 55% en productos como paleta, cuadril y nalga. El tomate redondo fue el alimento más encarecido, aumentando un 75%, seguido por banana y manzana con incrementos del 51% y 43% respectivamente.
En contraste, productos como papa, arroz blanco y zapallo anco registraron bajas importantes, ofreciendo algo de alivio a los consumidores. La política de apertura comercial impactó positivamente en sectores como textiles y equipamiento del hogar, cuyos precios aumentaron muy por debajo del promedio inflacionario.
Los servicios mostraron incrementos más pronunciados, con educación encabezando la lista con un 52,3%, seguida por restaurantes y hoteles con un 42,2%. El transporte también se ubicó por encima del promedio, con un aumento del 32%.
Este panorama evidencia la complejidad del escenario económico, donde la desaceleración inflacionaria coexiste con aumentos dispares que impactan de manera diferente en el bolsillo de los argentinos.
