El colesterol alto suele no dar síntomas. Según especialistas, la fibra de origen vegetal ayuda a controlarlo, aunque a veces hace falta medicación.
¿Qué alimentos ayudan a bajar el colesterol?
Según los especialistas consultados, los alimentos de origen vegetal son los que mejor se adaptan a este objetivo, sobre todo los que tienen alto contenido de fibra. Entre las opciones más mencionadas están:
- Verduras de hojas verdes
- Granos integrales
- Frutos secos
- Legumbres
- Crucíferas
- Frutas
Además, un informe de la Universidad de Harvard indica que las guías alimentarias estadounidenses recomiendan entre 20 y 30 gramos de fibra por día. La nota no precisa en qué fecha se publicó ese informe.
¿Alcanza con cambiar la dieta?
El cardiólogo Jorge Tartaglione explicó en LN+ que la actividad física y una alimentación saludable ayudan a controlar el colesterol, pero que en muchos casos no bastan y hace falta un tratamiento con medicación.
Dentro de esos tratamientos, mencionó a las estatinas, que ayudan a regular los niveles de colesterol y reducen el riesgo de infarto y de ACV. El especialista también advirtió que, como cualquier medicamento, pueden tener efectos adversos. Según su estimación, en el 1 % de los casos provocan dolores musculares. La nota no indica el período al que corresponde esa cifra.
Tartaglione afirmó que, según su mirada, cerca del 30 % del colesterol proviene de la dieta y que gran parte se produce en el hígado por factores genéticos. Por eso remarcó que, en algunos pacientes, cambiar la alimentación no alcanza por sí sola.
¿Cuándo conviene hacerse controles?
Según la 4.ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, cerca del 40 % de las personas mayores de 18 años en la Argentina tiene colesterol total elevado. La nota no informa el período exacto de esa medición.
La doctora Analía Aquieri, cardióloga del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA), explicó que el colesterol alto generalmente no presenta síntomas inmediatos. Por eso, distintas guías sugieren un primer control entre los 6 y los 11 años, y otro entre los 17 y los 21 años.
La especialista también señaló que los antecedentes familiares de enfermedades hereditarias del colesterol, o de enfermedad cardiovascular a edades tempranas, hacen necesarios controles más frecuentes. En personas con riesgo bajo, recomendó reevaluar cada tres años hasta la cuarta década de vida y, después, cada año.
Qué tenés que saber
- Alimentos con fibra mencionados por los especialistas: verduras de hojas verdes, granos integrales, frutos secos, legumbres, crucíferas y frutas.
- Consumo diario de fibra recomendado por las guías alimentarias estadounidenses, según un informe de la Universidad de Harvard: entre 20 y 30 gramos. La nota no indica la fecha del informe.
- Primer control sugerido por distintas guías: entre los 6 y los 11 años, y luego entre los 17 y los 21 años.
- Cerca del 40 % de las personas mayores de 18 años en la Argentina tiene colesterol total elevado, según la 4.ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo. La nota no precisa el período de la medición.
- Los valores de LDL considerados adecuados varían según el perfil de cada persona, por lo que conviene consultar con un médico.
