Un informe de la Universidad Católica Argentina (UCA) expone una realidad preocupante: casi el 80% de los trabajadores del país ha modificado su alimentación durante la jornada laboral debido a restricciones económicas. Este dato refleja cómo la crisis de costo de vida impacta directamente en los hábitos más básicos de los asalariados argentinos.
El estudio revela que el 78,5% de los trabajadores cambió su dieta para gastar menos, reemplazando alimentos nutritivos por opciones más económicas o reduciendo la cantidad de comidas. Complementariamente, el 61,1% se salta comidas durante su jornada laboral, siendo el 46,7% de forma ocasional y el 14,4% con frecuencia. Aún más preocupante: el 22,6% no consume alimentos en 8 a 12 horas de trabajo, situación que afecta tanto la salud como el rendimiento laboral.
Los datos muestran que el 43,9% de los trabajadores destina entre $5.000 y $10.000 diarios para alimentarse, mientras que el 36,1% gasta menos de $5.000. Solo el 20% supera los $10.000 diarios, cifra que evidencia las limitaciones económicas para mantener una alimentación adecuada. Los grupos más afectados son trabajadores de bajos ingresos, empleados de pequeñas empresas, personal del sector público y jóvenes de 18 a 29 años.
El panorama es desalentador: apenas el 16,5% de los trabajadores está libre de privaciones alimentarias en su lugar de trabajo. Este porcentaje mínimo subraya cómo la situación económica ha penetrado profundamente en uno de los aspectos más fundamentales de la vida cotidiana, transformando la alimentación laboral en un lujo que muchos argentinos no pueden permitirse.
