A medida que se acerca la final del Mundial 2026 entre Argentina y España, prevista para el domingo 19 de julio de 2026, varias pizzerías porteñas han tomado una decisión inusual: retirar de sus menúes la tarta gallega. Esta medida responde a las cábalas que acompañan al fútbol argentino en momentos cruciales.
El fenómeno de suspender platos según el rival no es nuevo en Buenos Aires. Durante las fases previas del torneo, heladerías cancelaron la venta de chocolate suizo cuando Argentina enfrentó a Suiza, y también retiraron la sopa inglesa durante la semifinal ante Inglaterra. Ahora, con España en el horizonte, la tarta gallega corre la misma suerte.
Técnicamente, la tarta gallega es una empanada de pescado, aunque puede prepararse con cualquier tipo de pescado disponible, e incluso con pollo para quienes lo prefieran. Sin embargo, existe una confusión lingüística que potencia la cábala: en España, lo que los argentinos llamamos "tarta" se denomina "torta", mientras que a la empanada gallega se la conoce como "tarta" en el país ibérico. Esta coincidencia de nombres ha convertido al plato en un símbolo de la rivalidad futbolera.
Establecimientos emblemáticos como La Americana y Banchero, ubicados en la Avenida Corrientes y otros puntos de la Ciudad de Buenos Aires, donde la porción de tarta gallega ronda los $6.000, han optado por mantener el plato fuera de circulación hasta después del domingo 19 de julio de 2026. Los encargados justificaron la decisión argumentando que "las cábalas se mantienen", combinando diplomacia con superstición futbolera.
Hasta que Argentina y España definan el campeón mundial, la tarta gallega permanecerá ausente de los menúes porteños, ya sea completamente o bajo otro nombre. Una medida más que refleja la pasión y las costumbres que rodean al fútbol en Argentina, donde incluso la gastronomía se adapta a los momentos decisivos del deporte.
